nitrogen Tag

Chiki Ngebul Bahaya Ga Sih?

Nitrogen cair dalam makanan (LN2) adalah nitrogen fase cair dengan suhu sangat rendah dan titik didih mendekati -196˚C. Cairan ini biasanya digunakan untuk membekukan makanan dengan cepat seperti sayuran dan buah-buahan segar. Bahkan, penggunaannya diklaim lebih efektif ketimbang pembekuan manual. Sayangnya, beberapa pedagang justru menggunakannya untuk...