Waspada Asam Urat Pasca Lebaran

Waspada Asam Urat Pasca Lebaran

Waspada Asam Urat Pasca Lebaran. Daging sapi merupakan salah satu bahan utama yang sering disajikan dalam menu lebaran. Mulai dari semur daging hingga rendang, daging sapi merupakan sumber protein yang sangat baik yang dapat diolah menjadi superfood yang lezat. Namun, penderita asam urat harus berhati-hati saat menyantap seluruh menu lebaran ini karena gejalanya bisa kembali muncul jika Anda tidak mengontrol konsumsi daging.

Asam urat adalah sejenis artritis yang menyebabkan nyeri mendadak, pembengkakan, dan peradangan pada persendian. Hampir setengah dari kasus asam urat mempengaruhi jempol kaki, sementara kasus lainnya mempengaruhi jari tangan, pergelangan tangan, lutut dan tumit. Gout muncul kembali ketika terlalu banyak asam urat dalam darah. Asam urat adalah “limbah” yang dihasilkan tubuh saat mencerna makanan tertentu.

Alasan konsumsi daging berlebihan memicu asam urat

Kelebihan asam urat adalah hasil dari makan makanan kaya purin. Kadar asam urat bisa naik karena kristal menumpuk di persendian. Proses ini menyebabkan pembengkakan, peradangan, dan nyeri hebat. Peradangan atau nyeri hebat akibat kambuhnya asam urat sering disebut serangan asam urat.

Sedangkan purin adalah senyawa kimia yang terurai menjadi asam urat. Purin dibuat oleh tubuh atau masuk ke dalam tubuh melalui makanan. Dalam proses normal, purin dipecah menjadi asam urat, yang kemudian larut dalam darah, melewati ginjal ke dalam urin, dan kemudian dikeluarkan dari tubuh. Pada penderita asam urat, proses pemecahannya terganggu, sehingga produk buangan yang akan dikeluarkan menumpuk dan membentuk kristal di sekitar persendian. Daging adalah makanan yang kaya purin. Oleh karena itu, penderita asam urat disarankan untuk mengurangi atau bahkan menghindarinya sama sekali untuk mencegah penumpukan purin.

Menurut American College of Rheumatology, beberapa makanan kaya purin termasuk makanan laut, daging merah, minuman manis, dan alkohol. Jadi ingat jaga konsumsi daging saat lebaran agar asam urat tidak kambuh lagi!

Pilihan diet yang aman untuk pasien asam urat

Tidak ada alasan untuk bersedih jika Anda tidak bisa makan daging. Masih banyak makanan lain yang bisa Anda konsumsi yang aman bahkan untuk penderita asam urat. Beberapa contoh makanan rendah purin:

Buah. Hampir semua buah umumnya baik untuk asam urat.
Sayuran. Hampir semua sayuran aman, termasuk kentang, terong, dan sayuran berdaun hijau tua. Biji-bijian utuh seperti oat, beras merah dan oat.
Susu dan produk susu seperti keju, yogurt dan kefir.
Telur
Rempah-rempah.
Minyak nabati seperti kanola, kelapa, zaitun dan rami. Tips tambahan untuk mencegah kekambuhan asam urat
Selain menghindari makanan kaya purin, Anda juga harus menjaga tubuh tetap terhidrasi. Tetap terhidrasi dapat mengurangi risiko serangan asam urat karena air membantu tubuh membuang kelebihan asam urat dari darah melalui urin. Namun, pastikan Anda memilih air murni yang tidak mengandung bahan tambahan.

Penelitian juga menunjukkan bahwa suplemen vitamin C dapat membantu mencegah serangan asam urat dengan menurunkan kadar asam urat. Vitamin C membantu ginjal membuang lebih banyak asam urat dalam urin. Penelitian tentang suplemen vitamin C untuk asam urat masih baru, sehingga diperlukan lebih banyak penelitian.